​​
​
​
Menu de la Saint-Sylvestre​
31 Décembre 2024​​​
​
​​
​
Champagne
--
Amuse-bouches
--
Petit Suisse
Fromage frais, fines herbes et brioche
--
Foie gras de canard
Condiment au figues de Nendaz et pistaches
--
Saumon des Grisons
Mariné, kalamansi et gelée de chenin blanc
--
Bœuf Wagyu
Œuf confit et jus à la truffe noire
--
Cocktail de fée verte
Espuma d'absinthe, pomme et granité de basilic
--
Poire et chocolat
​
​
140.-pp
​
​
​Menu unique servi pour tous les convives.
Sans possibilité de modification.
​
​
​​
​
​
​
​
Soirée sur réservation.​
​
Pour effectuer une demande de réservation pour cette soirée, merci de nous envoyer votre demande uniquement par email à l'adresse suivante:
​
​
​
​
Exceptionnellement pour cette soirée, nous demandons le versement d'arrhes à hauteur de 70.- par personne.
​​​
Restaurant Au vieux Nendaz,
Ouvert 6/7j, 11h45-14h30 et 18h45-23h.
Fermé le Mardi.
auvieuxnendaz@gmail.com
Route de Siviez 137,
1997 Haute-Nendaz.