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Entrées​

Velouté de cèpes et noisettes                                 16.-Malakoffs au vieux gruyére                                     15.-

Rillette de truite fumée                                             15.-

Foie gras de Canard, pomme et caramel               26.-

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Plats

erbe

Truite du vivier entière, beurre blanc                      29.-

Filet de canette, airelles, herbes fraiches              38.-

Entrecôte de boeuf de la race d'Hérens                 39.-Tartare de bœuf d'Hérens au couteau                   34.-Atriaux de bouquetin de Cleuson                           31.-

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Desserts

Fromages de La Cave à Lait                                     15.-

Parfait glacé au toffee                                               12.-

Meringue, crème double et airelles                         15.-

Glace ou sorbet (la boule)                                          4.-

Sorbet ou glace arrosé                                              12.-

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