Menu de la Saint-Sylvestre
31 Décembre 2024
Champagne
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Amuse-bouches
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Petit Suisse
Fromage frais, fines herbes et brioche
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Foie gras de canard
Condiment au figues de Nendaz et pistaches
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Saumon des Grisons
Mariné, kalamansi et gelée de chenin blanc
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Bœuf Wagyu
Œuf confit et jus à la truffe noire
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Cocktail de fée verte
Espuma d'absinthe, pomme et granité de basilic
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Poire et chocolat
140.-pp
Menu unique servi pour tous les convives.
Sans possibilité de modification.
Soirée sur réservation.
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Exceptionnellement pour cette soirée, nous demandons le versement d'arrhes à hauteur de 70.- par personne.

Pour garantir votre confort et optimiser notre organisation, nous vous invitons à utiliser directement notre module de réservation en ligne pour les tables de 1 à 6 personnes.
Ce système simple et rapide vous permet de choisir facilement votre créneau et de confirmer votre venue.
Pour toute demande de réservation de 7 personnes et plus, ou pour la gestion de groupes jusqu’à 20 personnes, nous vous remercions de bien vouloir nous contacter par e-mail ou par téléphone.
Pour les tables de 7 personnes ou plus, le choix d'un menu unique pour l'ensemble des convives est nécessaire.
Pour toute demande de réservation, une empreinte bancaire de 50.-CHF par personne est demandée.
Celle-ci ne sera pas débitée, sauf en cas de non-présentation ou d'annulation tardive (12 heures avant).
Veuillez noter que les animaux ne sont pas admis au restaurant, ni à l'intérieur ni à l'extérieur


